終於，我也走進了廚房 (下)

(上圖為去年情人節我第一次在L住處下廚的驚人成果，當晚最成功的菜色是照片上方那瓶Target買來的香檳汽水。)

(因為許多朋友無法從圖片中辨認當晚的菜色，特此新增圖片說明。圖左上角白色一陀一陀的東西是"熟的"花椰菜，烤過以後要沾蠔油吃;圖中央的不明咖啡色塊狀物，是傳說中的懶人料理可樂里肌;至於右上方那個，大家都說也燒焦的太厲害了的東西，是台式名菜"菜圃蛋"，重點是，我照的是比較不焦的一面，還因為羞愧而在蛋上面用辣椒醬畫了一個笑臉...當晚L全部吃光光。)

後來和住在校外的L漸漸熟了起來，做飯給我吃算是他當時用來把我的手法之一。以前家裡開過餐廳的他對做菜比我這個女孩兒有概念多了，常常隨便炒兩個菜就能讓我吃飽喝足到開心的轉圈圈。交往初期我也曾經想裝賢慧，自己努力做了道我以為應該很簡單的”香干肉絲”給他吃（當時天真的覺得，不過就是豆干炒上肉絲加點醬油嘛，能有多難)，結果還沒有把到我的L居然敢坦白的說，這道菜好像味道有點奇怪…從此我就更不願意做飯了。說真的，如果失敗率很高，那何必要我上場浪費食材嘛～

開始工作以後，少了宿舍餐廳＂罩我＂，帶去公司的午餐便當 (公司附近沒什麼好吃的) 和回家以後的晚餐成了很大的問題。還好L也在同個城市工作，所以晚上不是我們一起做飯（他是大廚，我是洗碗/洗菜雜役），就是盡情享受休士頓的各種餐廳外帶或外送服務。

不過外食雖然方便，但是花費真的很可觀。經濟不景氣的狀況下，還是省一點比較好。加上L的工作越來越忙，下班時間越來越晚，如果要他下班回家還得做飯給嗷嗷待哺的我吃的話，我想他應該會在我們結婚以前就得憂鬱症吧! 所以我決定自立自強，翻出我媽手寫給我的食譜(是的，手寫的)，認真研究各種家常菜。

剛開始下廚的時候真的是戰戰兢兢，我手腳很慢，怕刀怕油怕火，光是炒個肉燙個青菜都可以弄半天 (可是我記得我媽都是鏗鏗鏘鏘就三菜就上桌的啊)。買菜對我來說也很困難，除了認識的菜不多以外 (蔥蒜不分的就是我)，走進超市，到處都是手腳俐落的太太和媽媽，每個人都好像非常進入狀況的抓起這個菜和那個肉就衝向結帳櫃檯，只有我雖然列了清單還是在那裡拿不定主意，有時候會真的會很氣自己。畢竟，這是買青菜蘿蔔，不是挑Prada或Gucci，我到底是在猶豫個什麼勁啊?

値得慶幸的是，雖然我手腳慢、菜色變化少，不過下廚至今還沒有發生過火燒廚房之類的狀況，最多就是煙霧警報器大響了幾次。切出來的菜雖然形狀大小會隨心情變化而不一致，但是十根手指都還健在，就是指甲被劃到幾次而已。

現在慢慢上手了，也開始從網路上找一些新的食譜來變換菜色，雖然常常還是會很苦惱該煮什麼，不過隨著實驗成功比例的提升加上L的鼓勵 (不管煮成怎樣他都可以吃光，實在很捧場)，也讓我體會到:只要有心，人人都是食神的真諦。更重要的是，每次廚房裡瀰漫著菜香時，總會讓我想起在台灣的媽媽。只要煮出來的菜能讓我有成功複製了”媽媽味”的感覺，我的心裡總會覺得很溫暖，好像離爸媽並不那麼遠似的。(唉~寫到這裡感覺變成了異鄉遊子的抒情文很難收尾，不過我想沒有住在家裡的人應該很能體會這種感受吧!)